天美麻豆

J'ai grandi au Portugal, suis parti 脿 Paris 脿 l'芒ge de 12 ans, tr猫s vite livr茅 脿 moi m锚me je commence 脿 travailler dans le b芒timent en tant que 茅lectricien, je change de bo卯te tout les ans car j'accorde 茅norm茅ment de temps pour mes voyages. Je me met 脿 mon compte 脿 25 ans, mes penchants pour le design, l'architecture et l'art mon permis de bosser sur de tr猫s beaux projets. J'ai acquis mes premi猫res exp茅riences en tant que barman durant un voyage en Asie du Sud Est, o霉 jai travaill茅 dans diff茅rents 茅tablissements pour expatri茅s en extra (2011). Peut de temps apr猫s mon retour de ce voyage le chef Eric Fontanini ouvrait son restaurant gastronomique le restaurant du palais royal, il me donna ma chance et je suis rest茅 barman dans son 茅tablissement pendant presque 3 ans ( jusqu'au changement de propri茅taire). J'ai ensuite retravaill茅 dans mon premier domaine, ne trouvant pas de poste qui soit int茅ressant en tant que barman. Pour la saison d'hiver 2016/2017 j'ai int茅gr茅 l'茅quipe du Hamilton lodge Zweisimmen Suisse en tant que technicien de maintenance, pour le nouvel an n'ayant pas de Barman ma responsable me demanda si je pouvais faire le bar, voyant mon aisance, efficacit茅 et plaisir 脿 travailler derri猫re un bar elle m'y laissa toute la saison. Cela ma permis de me rendre que je suis 脿 ma place derri猫re un bar. Je cherche maintenant 脿 approfondir mes connaissances dans ce m茅tier en essayant d'int茅grer des 茅tablissements dans le monde entier, rencontrer des barman avec des exp茅riences et des connaissances diff茅rentes des miennes, pour pouvoir 茅voluer, partager, avec le moins de contraintes et le plus d'ouverture d'esprit possible. Cet 茅t茅 je bosse au caf茅 de france sur sainte Maxime (83) j'y ai pas mal appris sur le m茅tier de barista qui 茅tait une lacune dans mes connaissances.