天美麻豆

Je suis un jeune cuisinier ayant commenc茅 脿 m'int茅resser 脿 la cuisine 脿 l'age de 8 ans. J'ai commenc茅 mon parcours 脿 la Maison Familiale et Rurale de Buis les baronnies, je d茅bute une ann茅e de Classe de Pr茅paration 脿 lApprentissage dans les m茅tiers de bouche (boucherie, cuisine collectivit茅, auberge, gastronomie, terroir,...) Apr猫s avoir vu tant de domaine, je confirmes que la cuisine me convient. Le CAP sous 2 ans en alternance se d茅roule avec obtention du dipl么me en 2010. Je voyage pour la 4猫me fois au Maroc. La culture, cuisine, relations humaines, me conquis Je me lance et resta 3 ans au pays plus pr茅cis茅ment Marrakech et Essaouira. L'initiation de la cuisine aux 茅pices fera partie d'une de mes comp茅tences. Ainsi je saisi pleins dinopportunit茅s de devenir un super cuisinier familiale et terroir. C'est ainsi que d茅fends ces mots clef qui me donne implication et ouverture sur un domaine qui 茅volue sans cesse. Je pars en boucherie charcuterie traiteur pour continuer 脿 progresser dans la d茅coupe et des pr茅parations gourmandes des viandes. Les villages vacances me rappellent apr猫s un entretien complet. Je pars direction Serre chevalier et Valmorel. Deux village o霉 je travaille avec diff茅rentes personnes motiv茅es et bosseuses. J'int猫gre facilement une brigade de 80 cuisiniers. Je suis ravis de faire parti de cette 茅quipe. Nous r茅alisons de beaux buffets et un cook show ramenant de la bonne humeur et gourmandise pour les plus grands et petits. Puis c'est 脿 la fin de ma derni猫re saison dans un village, que je postule dans une autre monture beaucoup plus grosse. Toujours en cuisine et une client猫le demandant de r锚ver. C'est Disneyland Paris au restaurant The steakhouse qui m'ouvre ses portes pour un replacement de 2 mois en cuisine. C'est avec grand plaisir de que d茅couvre les back stage d'un tel empire. Mon remplacement se termine avec quelques larmes mais avec grande fiert茅 de dire que connais un peu plus le parc maintenant. Puis garde en t锚te des m茅thodes de travail apprises qui sont excellentes que j'appliquerai si besoin.