ChefGreg
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Espatriato Americano in Russia
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Americano
Abito a Saint Petersburg
Registrazione: 26 Agosto 2012
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Informazioni
Sono uno chef con oltre 20 anni di esperienza alla ricerca di nuove opportunit脿 nei ristoranti di tutto il mondo.
Interessi: cucina, fotografia di cibo
Percorso di espatrio
San Pietroburgo, Russia
Chef esecutivo, scrittore di cibo e cocktail per il Los Angeles Times (noto come "Our Man in Saint Petersburg").
Chef e consulente di ristorazione.
Molto impegnativo per molte ragioni. Mi piace lavorare duro e risolvere i problemi, quindi questo 猫 stato un vantaggio.
La burocrazia coinvolta nell'archiviazione delle cosiddette carte tecnologiche per ogni ricetta o modifica di ricetta. Anche trovare cuochi qualificati e motivati 鈥嬧�嬅� insolitamente difficile.
Stati Uniti