ChefGreg
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Expatriado estadounidense en Rusia
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Informaci贸n r谩pida
estadounidense
Vivo en Saint Petersburg
Registro: 26 Agosto 2012
Informaci贸n traducida de esta p谩gina
Acerca de
Soy un chef con m谩s de 20 a帽os de experiencia buscando nuevas oportunidades en restaurantes de todo el mundo.
Intereses: cocina, fotograf铆a de comida
Mi experiencia como expatriado
San Petersburgo, Rusia
Chef ejecutivo, redactor de comida y c贸cteles para Los Angeles Times (conocido como "Nuestro hombre en San Petersburgo").
Chef y consultor de restauraci贸n.
Altamente desafiante por muchas razones. Disfruto trabajar duro y resolver problemas, as铆 que esto ha sido una ventaja.
La burocracia que implica archivar las llamadas tarjetas tecnol贸gicas para cada receta o cambio de receta. Tambi茅n resulta extraordinariamente dif铆cil encontrar cocineros cualificados y motivados.
EE UU