天美麻豆

Desde Dic 2015

Hangzhou, Zhejiang Sheng, China

La vida fren茅tica de un profesor que trabaja en una escuela de Hangzhou y 3 d铆as a la semana viaja para trabajar en una pizzer铆a italiana en Wuhan, regi贸n de Hubei, a 800 kil贸metros de Hangzhou.
Profesor en la escuela de artes culinarias de Hangzhou, Hangzhou, Zhejiang Pastelero en salute pizza, en Wuhan, Hubei
La vida en Hangzhou es siempre sorprendente y nunca aburrida. Amo mi casa pagada por mi escuela. Parece un club nocturno. Elegante, estilosa y moderna con una combinaci贸n de colores de luces en el sal贸n para "cualquier situaci贸n" :)
Realmente no me gusta la forma en que los chinos no respetan los sem谩foros. 隆隆隆En China corres el riesgo de morir si conf铆as en una luz verde para peatones!!!

Oct 2015 - Dic 2015

Wenling, Zhejiang Sheng, China

En Wenling la vida es tranquila. Una buena ubicaci贸n si necesitas/quieres desaparecer del resto del mundo...
Profesor en la escuela t茅cnica y vocacional de Wenling Gerente de una pasteler铆a occidental
Mi bicicleta de monta帽a y viajar hasta la costa a trav茅s de valles, rocas y bosques.
La vida en una provincia china suele ser aburrida. Es muy dif铆cil encontrar incluso cosas sencillas como pollo o ternera. S贸lo cerdo en todas partes. Me encanta la carne de cerdo, pero demasiada es demasiado. Los gustos y usos personales de la gente son extremadamente conservadores. Les encanta hablar sobre el oeste y los westerns, pero nadie habla ingl茅s ni sabe qu茅 es la pizza o c贸mo debe saber un pastel (tradicionalmente a los chinos no les gustan las cosas azucaradas, incluido el az煤car en los pasteles). No es de extra帽ar que puedas encontrar f谩cilmente tomates cherry en las tartas o migas de cerdo fritas en los bollos dulces. No me gustaba el mar. Me record贸 el color del agua en el puerto comercial de N谩poles.

May 2014 - Jul 2014

Istanbul, Turqu铆a

Jefe de cocina del restaurante italiano Meter pizza. Jefe de cocina en el bistr贸 italiano libert脿
Una ciudad incre铆ble, hist贸ricamente geogr谩fica y culturalmente. La tradici贸n gastron贸mica es un poco decepcionante. No es tan rico como se podr铆a esperar de una ciudad nacida de la mezcla del cristianismo y el Islam que han ido depositando su herencia en esta ciudad a trav茅s de los siglos. Tambi茅n me gust贸 la compleja gram谩tica turca.
No me gust贸 el aislamiento ling眉铆stico. En Turqu铆a s贸lo se puede hablar turco. Alguien puede entender 谩rabe o ruso. T煤 elegiste cu谩l es m谩s sencillo de hablar por ti :))))

May 2013 - Abr 2014

Dubai, Emiratos 脕rabes Unidos

La vida es complicada para quienes piensan mantener los mismos h谩bitos liberales que en Europa, Am茅rica o partes de Asia.
Chef en un restaurante italiano-franc茅s en Jumeirah Lake Towers, luego chef personal de un jeque en AL Ain y jefe de cocina de su restaurante italiano "cocoa boutique".
Me gust贸 el ambiente moderno, las ciudades futuristas. Aprend铆 lo que la gasolina puede hacerle a sus due帽os. Como italiano, nunca hab铆a visto tantos coches Supersport italianos juntos en toda mi vida en Italia. Dubai es como una maravillosa postal para enviar a los amigos que a煤n est谩n en Italia diciendo "隆m铆renme! 隆Miren d贸nde vivo!", pero este privilegio tiene demasiados efectos colaterales que un p谩jaro libre como yo no puede digerir.
No me gustaba la sociedad de los Emiratos y la ausencia total de vida social. 驴D贸nde hay un lugar donde puedas sentarte y charlar con amigos sin tener que entrar a una tienda y pagar por algo para sentarte? 隆C贸mo extra帽茅 a Kenia en los Emiratos 脕rabes Unidos! C贸mo echaba de menos la libertad de sentarme donde quieras y... Dormir si quieres. Esa vez estaba con una novia alta y hermosa de Uganda y recuerdo claramente que gast茅 todos mis sueldos como chef de un jeque solo en pagar hoteles y acostarme con ella... 隆Con mi propia novia! De hecho, no le permitieron dormir en mi casa porque no est谩bamos casados. As铆 que nos vimos obligados a encontrarnos en hoteles, 隆algunos hoteles! 隆Los que aceptan parejas no casadas! O sea por primera vez en mi vida tuve que pagar por tener sexo con una mujer y..... Ella ni siquiera era prostituta. La conclusi贸n de la historia es que est谩bamos a punto de casarnos. Nos estresamos tanto por el ambiente que nos separamos y luego incluso me fui de Dubai debido a este malestar social. Oh, quiero decir tambi茅n que soy ateo, as铆 que no me importa de qu茅 religi贸n venga alguien, pero que alguien no puede obligarme a seguir (indirectamente) el Ramad谩n durante el per铆odo, porque se les niega comer en la calle, beber o fumar. Si no me equivoco, en Italia no sacan a un musulm谩n del suelo de un aeropuerto, quisieran cazarlo all铆 mismo, entre la gente, generando malestar a los viajeros. 隆A nadie en el mundo occidental se le permite practicar algo (siempre que sea legal) que sea perturbador para la opini贸n p煤blica!

Abr 2009 - May 2013

Thika, Nairobi Area, Kenia

Disfrut茅 mi vida rodeada de todo tipo de chicas y de muy pocos hombres buenos. La vida en 脕frica es dif铆cil y es para el hombre como la vida para los animales en la Sabana: prevalece el m谩s fuerte, el m谩s inteligente o el que tiene m谩s recursos.
Pastelero en 鈥減asteles ideales鈥� al principio. Luego due帽o de mi peque帽o puesto, luego due帽o de un peque帽o restaurante en Kasarani, cerca de la Universidad Americana USIU, luego due帽o de un restaurante mucho m谩s grande todav铆a en el mismo lugar.
驴Francamente? 隆Las mujeres! Un viaje a 脕frica, cualquier naci贸n que sea, vale la pena al menos por dos buenas razones. En 脕frica entiendes claramente tu valor como hombre. Los desaf铆os son tantos y tan diarios que usted mantiene su voluntad "en forma", su fuerza, sus habilidades, su paciencia dif铆cilmente se ponen a prueba todos los d铆as. Pero.... 隆隆隆Pero siempre hay un "trasero"!!! En 脕frica, dondequiera que est茅s, siempre encontrar谩s una mujer, o m谩s, muchas m谩s de una, que te har谩 comprender claramente por qu茅 todav铆a no quieres abandonar esa naci贸n. :)) Las mujeres africanas son simplemente incomparables f铆sicamente hablando. Sencillo y directo. Tambi茅n el negocio puede ir bien en Kenia y en 脕frica en general. Abr铆 mi primera tienda en 2009 con no m谩s de 500 euros y obtuve todos los permisos en pocos d铆as. Kenia es sin duda un lugar perfecto donde retirarse y sentirse rey o donde comprar tierras o construir una villa y morir de un ataque al coraz贸n bajo una incre铆ble diosa de 茅bano. Tambi茅n la cocina italiana es muy conocida y apreciada, debo decir. Sonar谩 extra帽o qu茅 dir铆as si lees primero lo que no me gusta de Kenia, pero amo Kenia, a los kenianos y su manera de vivir como si nunca hubiera un ma帽ana. Si vas a Kenia perder谩s el concepto del tiempo y de estar en el tiempo. Vive all铆 y necesitar谩s rehabilitaci贸n para volver a vivir en una naci贸n occidental en tu vida. Dios bendiga a Keny. Al momento de escribir esto vivo en China y Dios sabe c贸mo dar铆a lo que fuera por tener el trabajo que tengo aqu铆 simplemente all谩 en Kenia.
Bueno, no me gust贸 la corrupci贸n, pero eso viene directamente de la pobreza. No me gust贸 el WY una persona blanca es considerada todo un Dios, herencia de la colonizaci贸n brit谩nica. Pero adem谩s de lo que acabo de decir, debo decir tambi茅n que el nivel m铆nimo de civilizaci贸n se lo han dado a muchos pa铆ses africanos en realidad mediante colonias. Triste, quiz谩s cl铆nico, pero cercano a la verdad. No me gusta Kenia y 脕frica, la mentalidad con la que piensan hoy y viven para hoy, es muy raro encontrar una mujer que planifica el momento adecuado para tener un hijo por ejemplo, o evitar quedar embarazada cuando no es el momento adecuado de su vida. Esto afecta por supuesto a su situaci贸n financiera y los hombres casi nunca se casan con una chica a la que dejaron embarazada. A esto se suma el alto consumo de alcohol y se comprende f谩cilmente por qu茅 no hay salida a la pobreza de algunos kenianos que se alejan cada vez m谩s de los kenianos ricos, due帽os de toda la naci贸n.

Jun 2008 - Sep 2008

Cebu City, Central Visayas, Filipinas

Encontrar trabajo y finalmente salir de Italia
Trabaj茅 en la escuela culinaria PSCA en la ciudad de Ceb煤 como tutor de chefs. Tocaba y cantaba en el pianobar por las noches con mi guitarra nueva en un restaurante italiano.
Aprend铆 qu茅 es yakuniku, me encantaron las noches de karaoke. Me encant贸 el pueblo de Sant Ander en la isla de Ceb煤. Tambi茅n disfrut茅 de Kyoko, mi novia japonesa. :))
En Filipinas no hay nada que realmente te desagrade.

Jun 2007 - Sep 2007

Edimburgo, Escocia

Trabaj贸 como sous chef en el restaurante italiano d'Agosta Stirling.
segundo chef
Las localizaciones de la pel铆cula Brave Heart, el ambiente escoc茅s que se respira por las calles. ..tan dif铆cil de describir...tan...隆brit谩nico! !! Me gustaba comprar una x-box y familiarizarme con los videojuegos. Me gusta pensar que mi carrera de chef comenz贸 durante ese verano. Disfrut茅 ver la luz del sol todav铆a all铆 a las 11:30 pm. Experiencia muy extra帽a. Tambi茅n disfrut茅 de mi novia jamaicana;) ella me ense帽贸 que los brit谩nicos dicen "隆隆隆Quien se vuelve negro nunca regresa!"..... 隆隆隆Durante muchos a帽os despu茅s de ella, todav铆a era una regla para m铆!!!;))
No me gust贸 terminar en el hospital un d铆a que Sophia, mi novia jamaicana de chocolate decidi贸 lavarme los ojos con un cepillo de dientes mientras discut铆amos por lo acostumbrada que estaba a fumar cigarrillos. Tampoco me gust贸 la hora de cierre de las tiendas, a las 6 de la tarde. El final de la tarde es muy aburrido en Escocia. ...para alguien como yo a quien no le gusta beber.

Jun 2006 - Sep 2006

Davao, Filipinas

Encontrar trabajo en Davao y acercarme a mi novia Gina.
罢耻谤铆蝉迟颈肠辞
La calidez de la gente, la belleza de las mujeres. En ese momento comenc茅 a desarrollar mi amor por la comida fililino. Luego el mar y las islas. ...podr谩s quedarte horas mirando las transparentes aguas. Me encantaron las frutas ex贸ticas. Aprend铆 a jugar b谩dminton. ..Pas茅 unos d铆as solo con mi novia en una isla desierta. Me encant贸 el halo halo y los cangrejos con leche de coco, los cuidados, el bicol express y... el adorable pelo negro largu铆simo de mi novia filipina movi茅ndose como ondas al hacer el amor.
Me encant贸 todo en Filipinas.

Dic 2005 - Ene 2006

Singapore, Singapur

Intent茅 encontrar un trabajo para acercarme a Yansia, mi novia malaya/singapurense.
罢耻谤铆蝉迟颈肠辞
El progreso de ese pueblo. ..la arquitectura. ..la tecnolog铆a, pero tambi茅n el desorden de Chinatown. ... Singapur nunca duerme. Fue incre铆ble ver los fuegos artificiales detr谩s del teatro Esplanade, una estructura maravillosa y la forma de los rascacielos por la noche subrayados por las luces fluorescentes. Singapur incre铆ble. Esa fue tambi茅n la primera vez que com铆 comida india con las manos servidas sobre hojas de pl谩tano.
La dificultad de encontrar trabajo, pero esas veces no hablaba ingl茅s con fluidez.

Italia